UITGEVERIJ VEERHUIS REKENT GEEN VERZENDKOSTEN BIJ BESTELLINGEN BINNEN NEDERLAND
De krentenwegge - Jozien Jobse-van Putten
een volkskundig kraamcadeau.
Een bijzonder brood bij geboorten
I: Bijzondere broodsoorten in Nederland.
- De consumptie van bijzondere broodsoorten in Nederland.
- De betekenis van het krentenbrood als bijzondere broodsoort.
II: Het bijzondere brood bij geboorten.
- De krentenwegge in Oost-Nederland.
- Krentenbrood als geboortegeschenk elders in het land.
- De tulband.
- Wittebrood en ander brood bij een geboorte.
- Beschuit met muisjes.
III: Veranderingen in de positie van de krentenwegge.
- Nieuwe groepen aanbieders.
- De krentenwegge als regionaal symbool.
- De krentenwegge in het bakkersambacht.
- Speelse varianten in de gebruiken rond de krentenwegge.
- Achteruitgang van de krentenwegge als typisch geboortebrood.
- Oorzaken van de achteruitgang.
Bijlagen: receptuur, onderzoeksmateriaal, beeldverantwoording.
- ISBN:
- 90-70389-35-5; Cahiers van het P.J. Meertens-Instituut, 4.
- Aantal pagina's:
- 80
- Formaat:
- 16 x 24 cm.
- Uitvoering:
- met illustraties in zwart/wit
